Der Grill
Holzkohle, Flamme und Geduld. Hier passiert alles.
Nichts Raffiniertes. Einfach richtig gegart.
Keine Geheimtechnik, keine mysteriösen Zutaten. Echtes Feuer, gutes Hähnchen und Jahrzehnte Übung.
1. Die Holzkohle
Echte Holzkohle, jeden Tag angezündet. Daher kommt der Geschmack.
2. Das Feuer
Die richtige Hitze, weder gehetzt noch zäh. Knusprige Haut, saftiges Fleisch.
3. Das Piri-Piri
Frisch aufgepinselt — milder oder schärfer, wie Sie mögen.
4. Auf den Tisch
Tranchiert und ohne Zeremonie serviert, mit Pommes, Salat und Brot.