Гриль
Угли, пламя и терпение. Здесь происходит всё.
Ничего хитрого. Просто хорошо приготовлено.
Никаких секретных техник и загадочных ингредиентов. Настоящий огонь, хороший цыплёнок и десятилетия практики.
1. Угли
Настоящий уголь, разжигаем каждый день. Именно он даёт вкус.
2. Огонь
Правильный жар — не торопим и не тянем. Корочка хрустит, мясо сочное.
3. Пири-пири
Смазываем при заказе — мягче или острее, как любите.
4. На стол
Разделываем и подаём без церемоний — с картофелем, салатом и хлебом.